サンワファーム
伝統と革新の融合、農業の未来を創造する
地域の自然資源を最大限に活用し、地域経済の活性化に挑戦します。
伝統的な農業手法を継承しながらも、最新の技術とノウハウを駆使して効率性を高め、持続可能な農業経営を目指します。
『空の雫』は空口という地名そのままに、高地の大自然の中で、美しい水と空気で育まれました。
美味しさを優先した栽培方法で、じっくり丁寧に栽培し味や形、色にこだわりぬいたぶそうです。
★ ぶどう栽培に適した環境で栽培
私たちの農園がある世羅町空口という場所は標高が高い土地。空気が澄んで、水も綺麗な空口はぶどうの栽培に向いており、おいしいぶどうを作るために適した環境と言えます。
★ 美味しさを優先した管理
たくさん作ることとおいしく作ること・・・
一緒に実現できればよいですが、簡単にはいきません。私たちはおいしさを優先するため、ぶどうの房をあえて少なくして甘みを凝縮できるような管理方法をとっています。
★ ていねいに1本1本樹に愛情を込めて
お客様の期待を超えるぶどうの味を実現するために、ぶどうの木を一本一本丁寧に管理しています。サンワファームでは香りと甘さ、酸味のバランスが最適な時期を選んで収穫していますのでおいしさには自信があります。
レモン
『おのみちレモン』は瀬戸内海の温暖な気候と豊かな土壌で育てています。太陽の恵みをたっぷりと浴びて育ったレモンは、酸味と甘みのバランスが絶妙で、爽やかな香りを持ち合わせています。
